Cuisiner les plantes sauvages d’Auvergne

par Myriam de Mahé
16,00 TTC

Initiée à la cueillette par son arrière-grand-mère, Myriam de Mahé nous invite à cueillir et à déguster les plantes sauvages originaires des belles montagnes d’Auvergne.
Ces plantes sauvages possèdent des propriétés nutritives spécifiques, en particulier lorsqu’elles sont cueillies jeunes et dans des environnements protégés. Friandises naturelles, les plantes sauvages rééquilibrent l’énergie, renforcent le yang du corps et réveillent notre « guérisseur intérieur ». Jeunes pousses, bourgeons, fleurs et feuilles nouvellement formées constituent l’essentiel des ingrédients utilisés dans ces recettes.
À travers ce livre, l’auteure vous propose de découvrir des recettes simples et délicieuses en harmonie avec la nature sauvage.


Description

À propos de l’auteure :

Myriam de Mahé habite depuis plus de vingt ans dans le Cantal. Naturopathe, pratiquant la bio-résonance, elle anime également des ateliers de cuisine avec les plantes sauvages.
Elle est l’auteure de plusieurs ouvrages dont
Assiette de santé, Les Mangounières, Recettes avec les plantes sauvages et Recettes sans acidité.

Ils en parlent :

Ce livre très complet propose 76 recettes richement illustrées et simples à réaliser.

Femme Actuelle, 21 août 2018

De ses recherches et de son amour des grands espaces, elle a su tirer un petit ouvrage, richement illustré, pour donner à chacun l’envie de nature et de cuisine, à la fortune de ses promenades.

La Montagne, 11 juillet 2018

Informations complémentaires
Poids 240 g
Dimensions 150 × 210 mm
Format

Broché, couverture avec rabats

Nombre de pages

104 pages

Parution

Fin juin 2018

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Elles se considèrent comme des exploratrices du potentiel du Massif central et de ses confins même si elles s’autorisent parfois des incursions un peu au-delà.

Enfin, très attachées aux principes du développement durable, elles empruntent délibérément la voie de la transition écologique dans leur gestion tout en s’efforçant de proposer des beaux livres accessibles.

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