Myriam de Mahé s’inspire des herbes folles pour agrémenter sa cuisine. © Droits réservés

 

« De ses recherches et de son amour des grands espaces, elle a su tirer un petit ouvrage, richement illustré, pour donner à chacun l’envie de nature et de cuisine, à la fortune de ses promenades. »

Cuisiner les plantes sauvages d’Auvergne, Myriam de Mahé

 

Pour lire l’article paru le 11 juillet dans La Montagne, cliquez sur le lien ci-dessous :

https://www.lamontagne.fr/vic-sur-cere/2018/07/11/myriam-de-mahe-cuisine-les-plantes-sauvages_12919871.html

 

 

Les éditions de la Flandonnière aiment titiller la notion de patrimoine dans les moindres recoins de sa définition.

Elles se considèrent comme des exploratrices du potentiel du Massif central et de ses confins même si elles s’autorisent parfois des incursions un peu au-delà.

Enfin, très attachées aux principes du développement durable, elles empruntent délibérément la voie de la transition écologique dans leur gestion tout en s’efforçant de proposer des beaux livres accessibles.

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