« Naturopathe, Myriam de Mahé a été initiée enfant par son arrière grand-mère à l’art de la cueillette sauvage. Devenue naturopathe, elle a peaufiné les recettes de son aïeule qu’elle servait à sa table d’hôtes de la Bastide Haute en Auvergne. Aujourd’hui, elle publie un très joli livret de recettes aux éditions de La Flandonnière, « Cuisiner les plantes sauvages d’Auvergne ».
Soupes, salades, quiches, sauces, compotes et confitures, vins et liqueurs… Ce livre très complet propose 76 recettes richement illustrées et simples à réaliser. Nous avons sélectionné 6 recettes pour vous mettre en appétit… Et en chemin ! Car c’est en vous promenant sur les sentiers, dans les prairies et les lisières que vous trouverez ces petits trésors nutritionnels que sont les plantes sauvages et fleurs des champs. La saison est idéale pour se mettre en route. Profitez-en ! »
Cuisiner les plantes sauvages d’Auvergne, Myriam de Mahé
Pour lire l’article en entier paru le 21 août dans Femme Actuelle, cliquez sur le lien ci-dessous :